Tag Archive for porzeczka

Domowe soki z czarnej porzeczki oraz aronii

Nie miałam ostatnio za dużo czasu, aby dodawać wpisy dotyczące problematyki insulinooporności oraz hipoglikemii reaktywnej, a to dlatego, że jest czas przetworów domowych. Suszenie pomidorów, robienie domowej passaty, domowe soki, powidła ze śliwek i moreli :) Wszystkiego nie mogę zjeść, a będzie jak znalazł w zimie. Jeszcze tylko czekają mnie prażone jabłka i domowe chipsy owocowe :) Ufff Jest też opcja dla leniwych…większość owoców oraz warzyw można zamrozić 😉 W mojej zamrażarce mieszka mrożona borówka, maliny, śliwki węgierki (wypestkowane połówki), pokrojona w kostkę dynia, fasolka szparagowa, kiełki fasoli mung z własnej plantacji. Mrożę również zioła, papryczki chilli, trawę cytrynową. Taka jestem szalona 😉

Sok domowy robię w sokowniku (taki trzy poziomowy garnek, gdzie podgrzewamy owoce, aby puściły sok). Na zdjęciu czarna porzeczka, która już zaczyna się pocić 😉 Sok

A to już gotowe soki z czarnej porzeczki oraz aronii :)

IMG_0655

 

Nie robię dużo przetworów, tylko tyle ile jestem w stanie zużyć przez zimę :)

Smoothie z ananasa i czarnej porzeczki

Witam :)

Dzisiaj pracowity dzień, a pogoda nie rozpieszcza (upały z przelotnymi burzami), więc trzeba się posilić. W lodówce zostało jeszcze troszkę pokrojonego ananasa i jest czarna porzeczka, z której będę robić sok. Hmm bardzo trafione połączenie, słodycz ananasa i kwaśność porzeczki :)

Indeks glikemiczny:

  • ananas świeży – 45
  • czarna porzeczka – 15

Smoothie z ananasa i czarnej porzeczki Smoothie z ananasa i czarnej porzeczki