Tag Archive for melon

Śniadanie owocowe

Kolejna fala upałów atakuje, na orzeźwienie owocowe drugie śniadanie:) Przypominam, że melon ma wysoki IG (niewskazany dla insulino-opornych). Zamiast melona można wykorzystać pokrojone jabłka i gruszki (nie pozbywajcie się skórek, to w nich jest najwięcej błonnika). Aby obniżyć skok insulinowy dodaje do owoców płatki owsiane, które mają dużo błonnika. Ostatnim razem sezam wpadł mi w ręce przypadkowo i okazał się dobrym pomysłem, dlatego tym razem użyłam z pełną premedytacją 😉

Indeks glikemiczny:

  • melon miodowy – 60
  • morele – 30
  • borówka amerykańska – 45
  • płatki owsiane – 40
  • sezam – 35

Owocowe śniadanie

Szybkie śniadanie

Kolejny upalny dzień zaczynam od owoców z lodówki :) Przypominam, że melon ma wysoki IG (niewskazany dla insulino-opornych). Zamiast melona można wykorzystać pokrojone jabłka i gruszki (nie pozbywajcie się skórek, to w nich jest najwięcej błonnika). Aby obniżyć skok insulinowy dodaje do owoców płatki owsiane, które mają dużo błonnika. Sezam wpadł mi w ręce przypadkowo, a że zdrowy… 😉

Indeks glikemiczny:

  • melon miodowy – 60
  • malina – 25
  • borówka amerykańska – 45
  • płatki owsiane – 40
  • sezam – 35

IMG_0508_Fotor_Fotor2

Informacja do zapamiętania:

Błonnik pozwala ograniczyć stężenie glukozy we krwi (mniej glukozy we krwi, mniejsze zapotrzebowanie na insulinę). Jego rozpuszczalne frakcje tworzą żel, który wypełnia żołądek i pokrywa ściany górnego odcinka przewodu pokarmowego, ograniczając wchłanianie węglowodanów, cholesterolu i trójglicerydów. Błonnik należy wprowadzać stopniowo do diety. Organizm ludzki potrzebuje około 2 tygodni, aby przyzwyczaić się do działania błonnika. W tym czasie możliwe są bóle brzucha, wzdęcia. Nie należy przedawkowywać błonnika, ponieważ może to doprowadzić do anemii i nieprzyjemnych dolegliwości przewodu pokarmowego. CO ZA DUŻO, TO NIEZDROWO ! Spożywając błonnik nie zapominamy o piciu wody (niegazowanej). Błonnik podkrada nam wodę do żelusia :) A wodę potrzebujemy bo:

Skład ciała ludzkiego