Z lekkim opóźnieniem przedstawiam obiad oparty o sezonowe produkty, mowa tu o gęsinie oraz figach 
Jeszcze można trafić na gęsi, więc polujcie. Ostatnio udało mi się upolować tłuszcz gęsi, z którego będę robić smalec Często również można spotkać szyjki gęsie w bardzo przystępnej cenie, które idealnie nadają się na bulion
Indeks glikemiczny:
- 2 nogi gęsie – 0
- roszponka – 15
- ser typu Feta – 30
- 2 figi – 35
- przyprawy (pieprz, sól, płatki suszonego czosnku, chilli, ocet balsamiczny)
Przygotowanie:
- Roszponkę przekładam do miseczki. Dodaję sól, pieprz, pokrojone figi oraz pokruszoną Fetę. Wszystko polewam octem balsamicznym.
- Nóżki gęsie przyprawiam solą i pieprzem. Następnie wkładam do naczynia żaroodpornego, dodaję ostrej papryki oraz suszone płatki czosnku i zamykam naczynie.
- Nagrzewam piekarnik do 200°C i piekę nóżki w tej temperaturze przez 30 min, następnie zmniejszam temperaturę do 175°C i piekę jeszcze przez ok. 1 h (zasada 1 h na 1 kg mięsa).
