Archive for Sok

Sok marchwiowo-owocowy

Na dobry początek dnia kolorowe wzmocnienie :) Może mało jem gotowanej marchewki, ale niedobory uzupełniam w bardzo miły dla oka i podniebienia sposób :) Dzisiaj sok w kolorze pomarańczowym 😉

Sok marchwiowy

Indeks glikemiczny:

  • marchew – 30
  • jabłko – 35
  • pomarańcza – 35
  • seler naciowy – 15

Domowe soki z czarnej porzeczki oraz aronii

Nie miałam ostatnio za dużo czasu, aby dodawać wpisy dotyczące problematyki insulinooporności oraz hipoglikemii reaktywnej, a to dlatego, że jest czas przetworów domowych. Suszenie pomidorów, robienie domowej passaty, domowe soki, powidła ze śliwek i moreli :) Wszystkiego nie mogę zjeść, a będzie jak znalazł w zimie. Jeszcze tylko czekają mnie prażone jabłka i domowe chipsy owocowe :) Ufff Jest też opcja dla leniwych…większość owoców oraz warzyw można zamrozić 😉 W mojej zamrażarce mieszka mrożona borówka, maliny, śliwki węgierki (wypestkowane połówki), pokrojona w kostkę dynia, fasolka szparagowa, kiełki fasoli mung z własnej plantacji. Mrożę również zioła, papryczki chilli, trawę cytrynową. Taka jestem szalona 😉

Sok domowy robię w sokowniku (taki trzy poziomowy garnek, gdzie podgrzewamy owoce, aby puściły sok). Na zdjęciu czarna porzeczka, która już zaczyna się pocić 😉 Sok

A to już gotowe soki z czarnej porzeczki oraz aronii :)

IMG_0655

 

Nie robię dużo przetworów, tylko tyle ile jestem w stanie zużyć przez zimę :)

Zielony sok

Upały nie chcą odpuścić nawet na dzień, dlatego pamiętajcie o odpowiednim nawodnieniu, ale nie samą wodą człowiek żyje 😉 Może coś na pobudzenie i orzeźwienie ? Może zielony sok ? :)

Indeks glikemiczny:

  • jabłko – 35
  • ogórek ( 2 gruntowe lub 1 szklarniowy) – 15
  • szpinak (2 garści) – 15
  • limonka (pół średniej) – 20

Zielony sok

 

Można również zrobić wersję smoothie :)